Rote Bete-Mangold Salat mit Schafskäse

Langsam können und wollen wir es nicht mehr leugnen, der Herbst kommt und damit auch die Rote Bete Zeit. Das Rezept reicht für 4 Personen. Was ihr braucht: 500g Rote Bete (bereits gekochte, geschälte gibt es im Supermarkt vakuumiert oder ihr kocht sie selber). Junge Blätter vom Mangold Schafskäse halbe rote Zwiebel Für die Vinaigrette:... Weiterlesen →

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