Food

Rote Bete- Kürbis- Brot

Rote Bete- Kürbis- Brot

Hier habe ich für euch ein besonders herbstliches Rezept von einem Rote-Bete-Kürbis-Brot. Dieses Brot ist ein absoluter Hingucker mit seiner leuchtend rot/gelben Färbung. Viel Spaß beim Nachbacken.Ingredients Rezept für 2 Brote 150 g Hokkaido- Kürbis 450 g...

Kürbissüppchen

Kürbissüppchen

Herbstzeit gleich Kürbiszeit, hier haben wir ein leckeres Kürbissuppen Rezept für euch.  Angerichtet habe ich die Suppe mit Garnelen, Kresse und den restlichen Kürbiswürfeln ein paar Tröpfchen Kürbiskernöl runden das ganze ab. Dazu reicht man ein Stück...

Joghurt Karotten Brot

Joghurt Karotten Brot

Ihr wollt Brot backen, habt aber keine Hefe im Haus und im Supermarkt ist sie auch schon wieder ausverkauft. Dann habe ich hier ein tolles Brotrezept, welches ganz ohne Hefe auskommt. Für dieses Brot braucht ihr nur Backpulver und ein wenig Backnatron. Durch die...

Rhabarber Erdbeer Kuchen mit Baiserhaube

Rhabarber Erdbeer Kuchen mit Baiserhaube

Ich finde im Frühling/ Sommer darf Rhabarber nicht fehlen. Von Anfang April bis Ende Juni ist Rhabarbersaison. Das muss genutzt werden. Deswegen habe ich für Euch dieses leckere Rezept für einen saftigen Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Baiserhaube, ein echter Klassiker....

Veganes saftiges Bananenbrot – ganz einfach

Veganes saftiges Bananenbrot – ganz einfach

Ich bin ja ein Freund der einfachen Küche. Am liebsten backe und koche ich einfach mit den Dingen die ich im Haus habe. Gestern stand ich vor der Herausforderung, dass ich einen Haufen sehr reifer Bananen hatte, aber keine Eier, um etwas damit zu backen. Also habe ich...

Bunter Löffelsalat

Bunter Löffelsalat

Hier haben wir einen wirklich köstlichen, frischen Salat für euch. Perfekt als Beilage zum Grillen. Vor allem etwas für heiße Sommertage. Yummy, zum Weglöffeln gut. Ingredients 1 Gurke 5 Tomaten 1 Rote Zwiebel 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika Granatapfelkerne 1 Bund...

Leckere Kartoffel-Apfel Suppe

Leckere Kartoffel-Apfel Suppe

Suppen tun der Seele zu jeder Jahreszeit gut! Darum haben wir heute ein leckeres Rezept für diese tolle Kartoffel-Apfel Suppe für euch. Wir haben das Rezept etwas abgewandelt, lasst uns doch gerne in den Kommentaren wissen, wie es euch schmeckt. Ingredients 350g große...

Lachs mit Kräuterkruste

Lachs mit Kräuterkruste

Bereit für den FrühlingWas gibt es schöneres, als mit all der neugewonnenen freien Zeit die wir im Moment haben neue Rezepte auszuprobierenIngredients 3 Scheiben Weißbrot 25 g glatte Petersilie 2 Esslöffel Olivenöl 4 Lachsfilets ohne Haut à 180g 2 Esslöffel Dijon Senf...

Ingwer Shot mit Zitrone & Honig

Ingwer Shot mit Zitrone & Honig

Es gibt nichts Besseres als sein Immunsystem zu stärken, auch wenn es jetzt schon Frühling ist und es langsam wärmer wird. In der momentanen Corona-Situation ist es umso wichtiger vorzubeug

Rote Thai Curry Suppe

Rote Thai Curry Suppe

Heute haben wir ein tolles Rezept einer "Roten Thai Curry Suppe" ausprobiert und sind begeistert. Sie hat eine gute Würze und ihr könnt sie nach Belieben eurem Schärfegrad anpassen. Mhmmmmm... Superpraktisch wenn man Gäste erwartet, denn man bereitet einfach schon...

Rote Bete-Mangold Salat mit Schafskäse

Rote Bete-Mangold Salat mit Schafskäse

Langsam können und wollen wir es nicht mehr leugnen, der Herbst kommt und damit auch die Rote Bete Zeit. Das Rezept reicht für 4 Personen. Was ihr braucht: 500g Rote Bete (bereits gekochte, geschälte gibt es im Supermarkt vakuumiert oder ihr kocht sie selber). Junge...

Griechischer Flammkuchen mit Hackfleisch

Griechischer Flammkuchen mit Hackfleisch

Nun liegt die Urlaubszeit hinter uns, doch den Geschmack von Urlaub können wir uns nach Hause holen. Hier ein Stück Griechenland auf dem Backblech: Für 4 Personen Was ihr braucht: 1 rote Zwiebel 1 gelbe und 1 orange Paprika 200g Cocktailtomaten Oliven grün in Lake und...

Spaghetti-Eis Dessert

Spaghetti-Eis Dessert

Neulich waren mein Mann und ich bei Freunden zum Essen eingeladen und wir brachten das Dessert mit. Sieht aus wie ein Spaghetti- Eis ist aber eine superleckere Creme. Das braucht ihr: 500g Mascarpone 500g Magerquark 100g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 2 EL...

Kartoffel, Burrata, Pesto Pizza

Kartoffel, Burrata, Pesto Pizza

Hey ihr Lieben, hier haben wir mal ein etwas anderes Pizzarezept für euch, diese Pizza sieht nicht nur umwerfend aus, sie schmeckt auch noch superlecker. Oder wie hört sich das für euch an: selbst gemachter Pizzateig mit knusprigen Kartoffelscheiben, tollen Gewürzen...

Sommerlicher Salat mit Mango

Sommerlicher Salat mit Mango

Ihr braucht: 150 g gemischter Salat: junge Blätter von Spinat, rotem Mangold, Rucola, Baby Grünkohl. (Im Supermarkt gibt es schon fertige Salatmixpackungen) 5x Tomaten 1x Mango 1x Avocado 2x Büffel Mozzarella Für die Vinaigrette: 5 El Öl 5 El Aceto Balsamico 2 Tl...

Leckere Gefüllte Paprika

Leckere Gefüllte Paprika

Das brauchst du: 4 Spitzpaprika Ein Bund Lauchzwiebeln 2 Zucchinis 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzähe passierte und stückige Tomaten 500g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Kräuter der Provence edelsüß Paprikapulver Cayennepfeffer  (für die, die es scharf mögen) 😉 Couscous...

Guacamole mit Selbstgemachten Tortillachips

Guacamole mit Selbstgemachten Tortillachips

Wir lieben Avocado! Man kann sie in so vielen verschiedenen Variationen zubereiten und sie schmeckt immer mega lecker. Auf Brot, im Salat, einfach nur pur mit Salz und Pfeffer oder wie in diesem Rezept als Guacamole mit Tortillachips. Wir haben zwei verschiedene...

Cremiger Burrata auf Tomatensalat mit  Himbeer-dressing

Cremiger Burrata auf Tomatensalat mit Himbeer-dressing

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und da unser Mädelsabend bevorstand, habe ich genau das Richtige gefunden. Da wir den Sommer kaum noch abwarten können, waren wir alle hin und weg von diesem köstlich, frischen Tomaten Salat mit cremigem Burrata. Das...

Mega leckeres Paleo Brot!

Mega leckeres Paleo Brot!

Brot ohne Mehl, das kann ja nicht schmecken, oder? Doch! Ich liebe das gute alte Baguette oder Ciabatta, aber ich war schon immer auch ein Fan von Brot, mit vielen Samen und Nüssen. Doch selber backen hat mich immer eher eingeschüchtert, das muss doch mega...

Oreo-Baileys Creme

Oreo-Baileys Creme

Heute zeigen wir euch Süßes für die Seele. Eine geschichtete Baileyscreme mit Oreo Keksen im Glas. Mädels es ist zwar eine Kalorienbombe, aber es lohnt sich. "Yummmi soooo Lecker" <3 Das braucht ihr: (Für 6 Personen) 220g Zartbitterschokolade 200ml Milch 800g Sahne...

Crunchy Paleo-Schoko Müsli

Crunchy Paleo-Schoko Müsli

Nachdem wir den Start des Jahres eher langsam haben angehen lassen starten wir nun wieder voll durch. Heute haben wir mal ein Rezept von  Janina and Food ausprobiert. Das Paleo-Müsli, das fast nur aus Nüssen und Schoki besteht ist wirklich der Hammer! Viel Spaß beim...

Chutney – Mango & Tomate-Aprikose

Chutney – Mango & Tomate-Aprikose

Mango Chutney Ihr braucht (ergibt ca 1l): 6 feste unreife Mangos ca 40g Ingwer 6 kleine rote Chilischoten 5 Limetten 150 ml Apfelessig 230g Rohrzucker kleine Einmachgläser So geht's: 1.Die Gläser mit kochendem Wasser abspülen 2.Die Mangos schälen und in ca 5mm große...

Flammkuchen – Ziegenkäse & wilde Pfirsiche

Flammkuchen – Ziegenkäse & wilde Pfirsiche

Das braucht ihr: Teig 220g Mehl 3 El Öl 100 Ml Wasser 1/2 Tl Salz Belag 100g Büffelmozzarella 4 wilde Pfirsiche 220g (60g) Ziegenfrischkäse Etwas Petersilie Etwas Schnittlauch 4 EL Honig 1EL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) So geht's: Bevor es losgeht könnt ihr den...

Ofenlachs mit grünem Spargel in Honig- Senf Marinade

Ofenlachs mit grünem Spargel in Honig- Senf Marinade

Bald fängt wieder die Spargelsaison an und wir freuen uns schon total darauf. Natürlich lieben wir auch den Klassiker mit weißem oder grünem Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise, es geht aber auch anders - etwas leichter und fruchtiger wird es mit...

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